Uno, que aunque no quiera, es animal de costumbres, cuando llegan los calores estivales abandona en gran medida el placer de la comida con copita de vino para pasarse al acompañamiento del tinto de verano. Al igual que abandono la leche caliente del desayuno por un vaso de leche con canela y limón (gran descubrimiento de hace unos veranos al que vuelvo inexorablemente todos los meses de Junio, más o menos).

Pero, ¿se trata de costumbres o de necesidad?. ¿Es imposible tomarse un vaso de leche caliente en verano o un tinto de verano en invierno porque la temperatura del ambiente nos condiciona?. ¿O nos adaptamos a comer o beber ciertas cosas porque “es lo que toca!” (como el turrón en Navidad o las torrijas en Semana Santa)?.

No lo tengo tan claro. Siempre, en cualquier momento, me apetece una cervecita fresca. Me da lo mismo que sea verano, invierno o la estación que sea (hay estaciones, como la de Atocha, en la que ponen una cervecita muy rica).